选用英农调理品系列雪花牛肉粒,预制入味,方便简单。
杏鲍菇吸收了牛肉油脂香,牛肉则裹上菌鲜味,好一道人间美味。
用料
杏鲍菇 | 2个 |
牛肉 | 200克 |
蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
彩椒 | 1个 |
杏鲍菇炒牛肉粒,解锁夏天好滋味的做法
1、彩椒、洋葱切小块备用;
2、杏鲍菇去头部外皮,切成牛肉粒一样大小。
1、碗里加清水、生粉、糖、酱油、耗油、香油调成料汁;
2、热锅冷油下牛肉粒,两面中火各煎3分钟,煎至牛肉两面逐渐变白,捞出备用。
1、锅底留油,放姜蒜洋葱炒香后,下杏鲍菇,炒至变软;
2、加料酒大火烧至微焦,下洋葱彩椒炒香,下酱汁调味。
牛肉回锅大火翻炒收汁即可起锅。