用料
五花肉 | 适量 |
蟹味菇 | 1小包 |
老豆腐 | 1盒 |
土豆(可以不放) | 半个(家里剩余的) |
生抽 老抽 花雕 | 适量 |
姜片 葱花 朝天椒碎 | 适量 |
糖 盐 五香粉 素易鲜 | 适量 |
五花肉蟹味菇土豆炖豆腐的做法
五花肉蟹味菇土豆炖豆腐:蟹味菇处理干净沥干水分待用,五花肉切薄片,豆腐切块,
平底锅放少许油烧热,放入姜片煸出香味,倒入五花肉煸炒出油,并呈金黄色,
淋上花雕,老抽上色,生抽提鲜,翻炒均匀,倒入豆腐,
菌菇,一小碗水,少许朝天椒碎,有点微辣的就可以了,不喜欢辣的可以不放,(土豆片是我多余半个放入的,也可以不放)慢慢煨至五花肉熟,豆腐入味,加糖,盐,素易鲜调味收汁,
撒上葱花即可出锅装碗!