用料
| 筒骨 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 姜片 | 几片 |
| 桂皮 | 一小段 |
| 香叶 | 两片 |
| 八角 | 两个 |
| 老抽 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 两大勺 |
| 冰糖 | 少许 |
酱香骨的做法
筒骨焯水备用。锅中放适量水（和筒骨差不多齐平，不用太多），放入洗净的香叶、桂皮、茴香、料酒、老抽、筒骨，开大火煮开转小火炖大半个小时，再放入冰糖和豆瓣酱，炖煮至汁水比较少，筒骨酥烂，转大火收收汁即可。
小贴士
不喜欢颜色深的，可以把老抽换成生抽。
酱香骨食谱做法大全,超简单的酱香骨做法步骤
烹饪集
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