一起来吃鸡吧,come on
用料
鸡腿🍗或鸡翅 | |
香菇 | 10只 |
彩椒 | |
青辣椒 | |
小米椒 | |
大蒜 | |
八角 | |
葱 | |
姜 | |
料酒 | |
生抽 | |
老抽 | |
冰糖 |
一碗不够吃的黄焖鸡的做法
肌肉剁块
冷水中放入鸡块,加入八角,姜,葱,料酒,烧开水后煮1-2分钟,滤水洗净鸡块。
香菇切片
准备如图的美丽食材
炒糖色
倒入焯过水的鸡块,同时倒入葱姜蒜花椒八角,干辣椒,小米椒,翻炒上色
倒入生抽,老抽,翻炒至颜色更加诱人
加入香菇,翻炒一分钟后加水,盖上锅盖炖煮
鸡肉煮好后,倒入彩椒和青辣椒,炒1-2分钟就Ok啦,倒入彩椒后不要炒太久
撒盐出锅啦😄