一人份,记录以防忘记
用料
白糖 | 15-20克 |
木薯淀粉 | 20克 |
牛奶 | 200克 |
红糖 | 自行调整 |
开水 | 自行调整 |
每日坚果 | 1包 |
芋圆 | 适量 |
红糖芋圆麻薯的做法
烧水一部分冲红糖水,(自行调整甜度,我有加几块冰块,降温,)一部分下芋圆煮到浮起来即可,冲下冷水会比较q
我用的是不粘锅,木薯淀粉、牛奶、白糖倒进去,全程不停搅拌,刚开始可以中火煮,开始变粘稠就赶快换小火,到图中这种状态就可,倒进红糖水里
铺上芋圆,撒上坚果即可
小贴士
煮木薯淀粉也可以全程小火,我嫌太慢了,15g白糖甜度刚好,但我喜欢甜一点,加辅料可以看个人选择,灵活变通