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美味的简易版佛跳墙做法,大厨教你技巧

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简易版佛跳墙的做法步骤图,怎么做好吃

年底了都是节,总要做一个硬菜出来😄 佛跳墙(全家福,福寿全,金玉满盆,五福临门)名字好,寓意好,营养美味!哈哈😄做起来!做起来!简易版不复杂💃🏼

用料  

1只
五花肉 100克
野生鲍鱼海参 (小号) 10只
红鱼胶 200克
鲍鱼仔 15只
香菇 15朵
3根
适量
蚝油 2勺
生抽 2勺
胡椒粉 适量

简易版佛跳墙的做法  

  1. 土鸡做出一锅浓汤,小鲍鱼一起炖,2-3小时后捞出备用。海参,鱼胶,香菇统统提前发好。

    简易版佛跳墙的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 五花肉加入葱白煸香,放入海参,鲍鱼和香菇,加盐,生抽,蚝油翻炒。

    简易版佛跳墙的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入高汤(那锅土鸡汤)最后放入鱼胶炖煮约10分钟,至汤粘稠,加少许胡椒粉和葱段。

    简易版佛跳墙的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 注意⚠️佛要跳墙啦!😄😋

    简易版佛跳墙的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 来碗米浇汁——海参鲍鱼捞饭,我保证你不长肉😛

    简易版佛跳墙的做法步骤图,怎么做好吃 第6张