美味的开口笑（自用）做法，大厨教你技巧

用料  

开口笑（自用）的做法  

1. 鸡蛋、油、糖、泡打粉混合均匀，加入面粉和适量水，揉成面团。不要太软。
   醒发15min。
   揉成小面团，沾水，滚上芝麻。
   小火炸至浮起来后，大火炸几秒，即可。