去骨鸡腿用黑胡椒、蒜粉和盐腌10分钟,蒜瓣拍散和鸡肉一起下锅煎,鸡皮面朝下,鸡肉煎到有些焦黄上色夹出。
趁着煎鸡肉的时间准备一个青柠,两三个番茄切丁,一颗白洋葱切丁,两颗彩椒切丁。
用青柠擦一遍锅底,挤出柠檬汁,下白洋葱炒香,然后放入番茄炒软。
软化番茄的时候鸡肉切块,放入锅中,放入彩椒。
鸡肉全熟后,挤些柠檬汁,适量加盐,然后蚝油一大勺,拌匀焖一会,出锅。
用料
鸡腿 | 3只 |
白洋葱 | 1个 |
盐 | 克 |
蚝油 | 1勺 |
蒜粉 | 适量 |
蒜瓣 | 6瓣 |
黑胡椒 | 勺 |
彩椒 | 2个 |
番茄 | 3个 |
青柠 | 1个 |
香焖鸡腿的做法
嗝