用料
| 板栗 | 150克 |
| 鸡 | 半只 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 少许 |
零难度硬菜：板栗炖鸡汤的做法
老母鸡洗干净，放入砂锅，倒入清水，加入姜，大火煮沸
![零难度硬菜：板栗炖鸡汤的做法步骤图 第2张]( "零难度硬菜：板栗炖鸡汤的做法步骤图 第2张")
水开后，如有沫，撇掉沫，再调小火，继续煲1个多小时
![零难度硬菜：板栗炖鸡汤的做法步骤图 第3张]( "零难度硬菜：板栗炖鸡汤的做法步骤图 第3张")
1个多小时后，鸡汤香味已经很浓了，这时候加入板栗和适量盐，继续小火慢炖1个小时左右
![零难度硬菜：板栗炖鸡汤的做法步骤图 第4张]( "零难度硬菜：板栗炖鸡汤的做法步骤图 第4张")
最后揭开锅时，就可以直接开喝啦！！
![零难度硬菜：板栗炖鸡汤的做法步骤图 第5张]( "零难度硬菜：板栗炖鸡汤的做法步骤图 第5张")
小贴士
炖鸡汤适合用老母鸡，只是炖的时间很长，不然炖不烂，一定要在水沸后调小火炖，这样炖出来的鸡汤才会又香，鸡肉也软烂，板栗软糯，另外，炖鸡汤我不喜欢加料酒，完全没必要
零难度硬菜：板栗炖鸡汤做法 步骤 图解
烹饪集
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