带着两儿子回老公家,下雨天出不去玩,想在家烧烤,没有烧烤炉去店里买,问了价格都好贵呀,我就直接买了一个铁丝网架,回家自己用砖头烤,我老公说别回家没的吃烧烤,放心你老婆啥都会,呵呵
买了菜就直接回家了
烧烤炉
材料:铁丝网一张,砖8️⃣块(有洞的通风,不会灭掉,风大就不能用),瓷砖可有可无(防碳灰的)
搭建:三边各横立2⃣️块砖,中间平铺2⃣️块砖,还有一边放碳很方便。
这个只有一个人烤,我们三个大人,两个小孩,刚好。
要大一些,外边再横阔去,中间四块砖。网架买大号的。
用料
翅中 | 10个 |
大茄子 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
青甜椒 | 1个 |
牛肉 | 一块 |
花菜 | 1朵 |
火腿肠 | 一包片 |
色拉油 | 适量 |
孜然粉 | 一瓶 |
椒盐 | 一瓶 |
蒜蓉酱 | 一瓶 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
自制烧烤炉的做法
色拉油倒碗里,准备刷油的刷子,小刀
大茄子烤到外皮有点发白,有点软,用刀切开,再烤一会儿,放上蒜蓉,孜然椒盐,再烤2分钟,开吃。最好放一些红椒,这样更加好吃。
牛肉切小块,用盐料酒腌制一下,穿上洋葱块和青甜椒,这个烤的时间长一些,最好牛肉切小一点,我切大了。
鸡翅解冻,直接就用盐腌制,串签,不用刷油,直接先烤,鸡翅本身就有油的
花菜先刷油,再放到架子上烤,油滴落碳上会有火苗,火苗烤的会发黑。每次刷油都拿边上刷
开吃
火腿肠小孩的
小贴士
有很多菜都可以烤,我没买,有些买了没有拍照,因为我在烤,还要给二宝喂奶,他们负责吃吃就好。