用料
| 螺旋意面 | 340g |
| 不同颜色的彩椒 | 5个 |
| 去掉瓤的番茄 | 5个 |
| 橄榄油 | 3大勺（44ml） |
| 切片的大蒜 | 3瓣 |
| 犹太盐 | 1茶匙（5ml） |
| 胡椒粉 | 一小撮 |
烤辣椒意面的做法
螺旋意面按照包装煮熟后捞出沥干，保留半杯（118ml）面汤。
彩椒、番茄放烧烤架上烤15分钟左右，烤出烤痕后放凉。然后剥掉彩椒和番茄的外皮，切条。
锅中倒入橄榄油，中火翻炒3分钟左右，开始变成棕色就倒入烤辣椒、烤番茄以及之前挖出的番茄瓤和番茄汁、犹太盐、胡椒粉煮到微沸，然后盖盖继续小煮15分钟，中间不时打开搅拌搅拌。
汤汁足够浓稠了就倒入意面搅拌均匀，用保留的那半杯面汤调整浓度。然后离火，倒入半杯罗勒叶、少许盐和胡椒粉搅匀。盛盘后再淋上橄榄油。
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