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用料
香炖牛腩盖宽面的做法
选用刀削面或者其他的宽面,这种比较有韧劲。
一份差不多一个人的量
备好葱花
面煮约8分钟,中间加2-3次少量水,以确保捞出来时,面条能保持弹性,盖上香炖牛腩,这菜在我的菜谱中有介绍。
撒上葱花,搅拌好后开动。