喜欢吃辣椒，在家带娃时常吃饭不准时，有时候也是凑合，有一次突发奇想捣鼓一番辣椒试试，经过多少次的实验，终于做成心心念念的味道，酸甜辣香！（不喜欢酸甜的可以不放醋和糖，个人觉得少放一点更好吃），调料的量取决于个人口味，这里不好统一，喜欢咸就多放点盐，喜欢甜就多放点糖！
用料
| 油 | 200ml |
| 盐 | 8克 |
| 线椒 | 200克 |
| 姜 | 3片 |
| 酱油 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 香料（八角，花椒，等） | 15克 |
| 醋 | 10克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 小葱 | 2根 |
秘制腌辣椒的做法
所有材料洗净晾干，然后找一个密封的罐子放进去，加调料
![秘制腌辣椒的做法步骤图，秘制腌辣椒怎么做好吃 第2张]( "秘制腌辣椒的做法步骤图，秘制腌辣椒怎么做好吃 第2张")
如图放香料，所示炸出油香味
![秘制腌辣椒的做法步骤图，秘制腌辣椒怎么做好吃 第3张]( "秘制腌辣椒的做法步骤图，秘制腌辣椒怎么做好吃 第3张")
油倒入罐子里，密封，第二天就可以吃！
![秘制腌辣椒的做法步骤图，秘制腌辣椒怎么做好吃 第4张]( "秘制腌辣椒的做法步骤图，秘制腌辣椒怎么做好吃 第4张")
