黄泥腌咸鸭蛋，记录一下用量，方便查找
用料
| 鸭蛋 | 15个 |
| 高度白酒 | 适量 |
| 盐 | 90克 |
| 黄泥 | 230克 |
| 水 | 适量 |
黄泥腌咸鸭蛋的做法
鸭蛋用清水冲洗干净，风干
鸭蛋在白酒中滚一圈，晾干
黄泥加盐、水、白酒，混合均匀
鸭蛋裹黄泥，装罐，密封保存
小贴士
夏季：30天；冬季：60天
美味的黄泥腌咸鸭蛋做法，大厨教你技巧
烹饪集
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