美味的金针菇肉丝蛋汤做法，大厨教你技巧

好喝

用料  

金针菇肉丝蛋汤的做法  

1. 肉切丝，放淀粉，料酒，盐，腌制十分钟。

2. 蘑菇切跟，撕开，切断。锅中放少许油，烧热，将蘑菇放入锅中，煸炒。

3. 蘑菇炒熟后，加入热开水，再煮十分钟，放入腌制好的肉丝，再煮两分钟。

4. 鸡蛋搅拌均匀，把鸡蛋液均匀倒入锅内，稍等片刻，加入少许盐，葱，香菜沫。出锅。