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芒果千层「无敌简单版」做法 步骤 图解

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芒果千层「无敌简单版」的做法步骤图

只要会摊皮儿~想吃什么水果就换什么水果~超赞❤️

用料  

千层皮
黄油 35克
鸡蛋 2个
牛奶 220克
砂糖 30克
低筋面粉 100克
奶油夹心
淡奶油 250克
糖粉 10克
吉利丁片 3克
大青芒 1个

芒果千层【无敌简单版】的做法  

  1. 鸡蛋+细砂糖搅拌均匀

    芒果千层「无敌简单版」的做法步骤图 第2张
  2. 过筛面粉搅拌均匀

    芒果千层「无敌简单版」的做法步骤图 第3张
  3. 加融化的黄油拌匀

    芒果千层「无敌简单版」的做法步骤图 第4张
  4. 加牛奶搅拌均匀

    芒果千层「无敌简单版」的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌均匀后在过筛一次

    芒果千层「无敌简单版」的做法步骤图 第6张
  6. 用天津卫摊煎饼的手法摊皮儿,20秒上下就OK,不用翻面

    芒果千层「无敌简单版」的做法步骤图 第7张
  7. 配料可摊15张,放凉待用,皮的部分制作完成(当然越薄越好啦)

    芒果千层「无敌简单版」的做法步骤图 第8张
  8. 淡奶油+融化好的吉利丁片+糖分,大力打发至不流动

    芒果千层「无敌简单版」的做法步骤图 第9张
  9. 芒果切好

    芒果千层「无敌简单版」的做法步骤图 第10张
  10. 一层皮+一层奶油+一层芒果~放入冰箱冷藏~完美❤️配料可做4个小蛋糕盒子or一个6寸蛋糕❤️

    芒果千层「无敌简单版」的做法步骤图 第11张
TAG标签:芒果 千层 无敌