开始尝试将酒加入到食物中,没想到味道还不错!
用料
老抽 | 1勺 |
红烧酱油 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
糖 | 3勺 |
啤酒 | 1瓶 |
八角 | 2个 |
奥尔良料 | 35g |
姜片 | 2片 |
奥尔良啤酒鸡翅根的做法
鸡翅根热水泡两边,滤水划刀。
将1勺老抽,半勺红烧酱油,两勺醋,三勺糖,奥尔良粉适量,两片姜,少许淀粉,三分之一啤酒🍺一起调成酱汁,将鸡翅秘制一会,大约10分钟左右,放锅煎至两面金黄。
倒入剩下的啤酒,继续翻炒收汁。
大火收汁,控制不好火候明显收汁的时候适当调小火,以免糊掉。
出锅洒点芝麻小葱就好啦~
降降试吃过了很不错!!!