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你能分清各种淀粉吗?做法 步骤 图解
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用料
玉米
淀粉
土豆淀粉
木薯
淀粉
小麦
淀粉(澄面)
红薯淀粉
你能分清各种淀粉吗?的做法
“✓”的三种淀粉的透明度和粘稠度适合勾芡,小麦淀粉(澄粉)最稀。
淀粉炸鸡柳的结果如图所示。
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分清
淀粉
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