「韭菜炒鸡蛋」保养阳气 | 春天一定要吃的蔬菜做法 步骤 图解

“春日佳蔬韭为先”，春暖花开，正是养生的好时节。

用料  

【韭菜炒鸡蛋】保养阳气 | 春天一定要吃的蔬菜的做法  

1. 看着日渐升高的气温，
   
   期盼已久的春天，终于来啦~
   
   又可以出去赏花拍照啦。

2. 春天固然美丽，
   
   可是常言道“百草回生，百病易发”，
   
   而春天，也是各类流感高发的季节，
   
   是最容易生病的季节。

3. 在春天，更要注意饮食健康，
   
   选择时令蔬菜，合理膳食，
   
   健康快乐地去赏花吧。

4. “春日佳蔬韭为先”，
   
   春天的韭菜是最美味、最鲜香的。
   
   周末赏花归来，
   
   摘一把新鲜韭菜，打两个土鸡蛋，
   
   用一份【韭菜炒鸡蛋】来迎接春天的到来。

5. 🕐营养小贴士
   【韭菜】
   韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味,有助于人体提高自身免疫力。
   ▪补肾温阳    
   ▪益肝健胃
   ▪行气理血
   ▪润肠通便

6. 第一步：处理配料。
   
   韭菜切段备用；
   
   鸡蛋打散，加入少许食盐。

7. 第二步：炒鸡蛋。

8. 热锅烧油，倒入打好的鸡蛋，快速翻炒至鸡蛋成型。

9. 第三步：炒韭菜。
   
   鸡蛋炒好后，倒入韭菜，大火翻炒约十几下，加入适量食盐，即可起锅。
   
   注意：韭菜中富含的硫化物极易挥发，大火快炒起锅，能保留住韭菜的香味。

10. 第四步：出锅。

11. 不管你在哪儿，最让家人放心的，永远是你健康的身体哦。

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