以前在新疆最爱的就是手抓饭，我的研究生导师是新疆人，他说新疆好吃的手抓饭都要熬几天的汤，还要焖一晚上米才最好吃，赵薇这个是改良版，我认为适合我们内陆没有大工具的家庭做
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 羊肉 | 看个人喜好 |
| 葡萄干 | 一小把 |
| 大米 | 个人 |
| 油 | 倒吧 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 1整个 |
| 盐 | 适量 |
薇店长的手抓饭的做法
找个大点的锅，大铁锅最好了，倒油烧热（我个人喜欢吃油多的，看个人吧）
![薇店长的手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "薇店长的手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
翻炒羊肉，这里我个人建议选大量的羊碎肉，好熟，毕竟新疆用的羊排是要焖很久很久才会烂的
![薇店长的手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "薇店长的手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加水炖熟
![薇店长的手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "薇店长的手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再加入洋葱大蒜胡萝卜翻炒5分钟
![薇店长的手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "薇店长的手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加泡好的米，米最好泡一个小时
![薇店长的手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "薇店长的手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
关小火
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慢炖35分钟，或者更久
![薇店长的手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "薇店长的手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加适量盐，葡萄干，松子，也可以不加
![薇店长的手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "薇店长的手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
搅拌出国
![薇店长的手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "薇店长的手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
