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💯又酸又脆的泡菜‼️淘米水版做法 步骤 图解

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💯又酸又脆的泡菜‼️淘米水版的做法步骤图

用料  

萝卜 1根
小米椒 10个
包菜 1个
白萝卜 1个
香芹 10根
120克
淘米水 适量
高度白 适量
适量
2头

💯又酸又脆的泡菜‼️淘米水版的做法  

  1. 香芹洗净切段

    💯又酸又脆的泡菜‼️淘米水版的做法步骤图 第2张
  2. 包菜切四瓣

    💯又酸又脆的泡菜‼️淘米水版的做法步骤图 第3张
  3. 胡萝卜和白萝卜切片

    💯又酸又脆的泡菜‼️淘米水版的做法步骤图 第4张
  4. 锅中加水,水开后分别把胡萝卜、香芹和包菜快速焯水,放凉

    💯又酸又脆的泡菜‼️淘米水版的做法步骤图 第5张
  5. 把包菜、香芹等放入无水无油的瓶中,再倒入小米辣

    💯又酸又脆的泡菜‼️淘米水版的做法步骤图 第6张
  6. 把菜装满瓶子

    💯又酸又脆的泡菜‼️淘米水版的做法步骤图 第7张
  7. 再放姜片

    💯又酸又脆的泡菜‼️淘米水版的做法步骤图 第8张
  8. 最后放切好的蒜片

    💯又酸又脆的泡菜‼️淘米水版的做法步骤图 第9张
  9. 淘米水中放盐,烧开后放凉

    💯又酸又脆的泡菜‼️淘米水版的做法步骤图 第10张
  10. 把放凉的淘米水倒入瓶中,淘米水要没过食材,最后倒入高度酒封口

    💯又酸又脆的泡菜‼️淘米水版的做法步骤图 第11张
  11. 盖上盖,密封发酵15天即可

    💯又酸又脆的泡菜‼️淘米水版的做法步骤图 第12张
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