要说魔都的厨友里谁对南洋美食最有发言权，那非@yimi 莫属了。之前当老师时，她几乎每个假期都会去东南亚潜水、撒野、学做当地美食，羡煞一众厨友。然而，为了“做自己喜欢的事儿”，她毅然辞去了稳定的工作，加入了下厨房大本营，也遗憾地错过了本次“南洋食光”上海站活动。所以，我们想借这次活动的机会，重拾她散落在下厨房里的那些东南亚食谱，重温那些她和大家一起在魔都做菜、拍照、开怀大笑的日子，南洋食光，说时“依”旧。
感谢小天使@咻酱sylvia 提供活动场地，感谢御用摄影师@MrZ一直在寻找 全程跟拍，感谢所有参加活动的厨友@诺汐 、@黛山 、@瞑王殿下 、@Lunae 、@janjase 、@百惠echo 、@SledgeHammer 、@呆呆呆呆呆大萌 、@Rachel_空白格 、@°小囧甯 、@YolandaZhao 、@fenni ，很荣幸能再次出山担任厨师长，大家从早上就开始忙活，一直吃到了傍晚，真是非常愉快而满足地一次活动呢，既成功复制了@yimi 的几个代表性菜谱，也出现了更多瞬间被抢光的原创菜品，大家都棒棒哒！
菜谱建好以后，各种作品刷屏肯定是免不了的，如果你在深夜里打开觉得被报复了非常不爽的话，那你来打我呀~
用料
| Papaya Salad、泰式鱼饼、越式春卷、沙爹烤肉串、泰式猪颈肉 | 前菜 |
| 柠檬烤鲈鱼、绿咖喱鸡、黄咖喱牛腩、红咖喱烩羊腿 | 主菜 |
| 泰式冬阴功、肉骨茶 | 汤羹 |
| Laksa叻沙、PHO越南牛肉米粉、PAD THAI泰式炒面、越式三明治、芒果花米饭 | 主食 |
| 椰汁西米糕、咖椰吐司、榴莲芝士蛋糕、红珍珠椰露冰、椰香斑兰蛋糕、榴莲大福 | 甜品 |
| 拉茶、东南亚风情鸡尾酒 | 饮品 |
下厨房厨友社|南洋食光·说时依旧（魔都站）的做法
09:30
集合，清点物品，分配任务09:30-12:00
采购、清洗、制备、茶歇12:00-12:30
布置餐桌、前菜装盘上桌12:30
依次开始上热菜，凹造型拍照
（哎，没拍照谁让你动筷子的！）14:00
上甜品，新一轮摆拍……16:30
合影留念，收拾餐桌