• 食乐南洋|东南亚版拌豆腐做法 步骤 图解09-18

    厨娘到新加坡来避暑了,这次还搬了新家,再经历了几波housewarming的烧烤趴、火锅趴之后,现在胃里,只想进点素食,打开冰箱,翻翻现有的存货,决定来个东南亚版凉拌豆腐,比起北方的小葱拌豆腐、南方的皮蛋豆腐,好像矫情了点,但是还是...

  • 豆乳奶茶+南洋姜黄鸡饭好吃的烹饪方法 豆乳奶茶+南洋姜黄鸡饭的地道做法和步骤01-13

    一个人宅家里的时候,就很适合那种饭菜一锅出的组合,煲仔饭、咖喱饭、排骨焖饭顺着吃了个遍,突然感觉想换换口味,决定做个南洋姜黄鸡饭吧,姜黄搭配椰浆,满满的南洋异域风情,这次用的是膳魔师迷你电饭煲,800mL的一人份容量,饭菜...

  • 南洋风味「鱼头米粉」做法 步骤 图解04-26

    鱼头米粉是马来西亚一个很有名的汤粉,特别的鲜香。配上炸酥的鱼头块,淡奶,酸菜和番茄,味道很是丰富,让人吃了还想要吃呢!用料汤底材料:江鱼子(鱼干)也可以用江鱼子精块1/2块,或5-6块鱼骨煎香熬汤或高汤4杯代替。30克黄豆2大匙汤...

  • 南洋盖浇饭--椰香什锦咖喱做法 步骤 图解11-13

    咖喱种类繁多,楼主偏爱东南亚咖喱,味厚而不刺激,做法中常加入椰浆,使得咖喱更多了份浓厚的椰香,也带走了辛辣,与泰国香米是绝配,拌着吃可以吃下两大碗。本次使用了娘惹风味咖喱,很适合与椰浆做搭配,中等辣度,超级下饭。用料牛腩...

  • 南洋学花糕食谱做法大全,超简单的南洋学花糕做法步骤10-18

    用料椰浆95克牛奶60克吉利丁10克细砂糖23克淡奶油100克椰蓉适量南洋学花糕的做法提前准备好凉白开侵泡吉利丁将椰浆、淡奶油、牛奶、细砂糖称好倒入锅里,开小火加热到糖融化(开煮时需不停搅拌防止煮糊)冷却至60摄氏度后,...

  • 南洋美食「炸香蕉糕」做法 步骤 图解11-23

    前天看见超市摆着类似马来西亚炸香蕉用的香蕉(PisangRaja),忍不住买了一串回来,做马来西亚的小吃炸香蕉。小时候经常在炎热的午后跟长辈要零用钱,然后跑到小摊子去买一包冷冻的煎蕾冰或者杂雪,再加上一块钱的炸香蕉,就是一个...

  • 美味的南洋咖喱鱼头做法,大厨教你技巧07-30

    用料三文鱼头南洋咖喱鱼头的做法三文鱼头洗干净,沥干,用黄姜粉、盐腌15分钟。洋葱土豆切块。油豆腐切小块。开油锅,把鱼头煎一下,表面有点焦黄,捞出。把煎鱼的油放在煲仔里。炒洋葱和土豆,炒香,倒入咖喱酱,再炒香。放上鱼头,油...

  • 南洋风味-咸蛋麦片虾做法 步骤 图解02-17

    我会把它叫做黄金麦片虾,之前每次做的纯麦片虾总觉得得少了点味道,这个粘了一层咸蛋黄再裹上麦片的虾总会让你想念。做法如下↓↓↓超级简单用料麦片1包黄油15克虾500克咖哩叶适量小辣椒一个咸蛋黄20-30克南洋风味-咸蛋...

  • 南洋风味--豆油肉(Tau Yu Bak)做法 步骤 图解07-08

    这款炖肉要用闽南语来说,酱油闽南语里叫“豆油”,TauYuBak(豆油肉)就是酱油肉的意思。有点类似卤肉,但没有卤肉那么浓郁,汤汁也更稀一些。我爸很喜欢用豆油肉的汤汁拌饭吃,前两天我也这么拌了给俊宝吃,他很喜欢哦!用料五花肉(...

  • 「太阳谷快手菜」南洋甜辣鸡腿做法 步骤 图解05-16

    🎉这道用太阳谷鸡琵琶腿做的南洋甜辣鸡腿,色泽诱人😋油脂含量热能都很低😍口感富有腿肉特有的弹韧紧实,也不会有发胖烦恼😘用料太阳谷鸡琵琶腿4只红糖适量辣椒粉适量姜蒜粒适量料酒少许生抽少许配菜可根据个人喜好调整...

  • 南洋咖哩蟹食谱做法大全,超简单的南洋咖哩蟹做法步骤03-02

    台中沙鹿平价五星级快炒店-福良餐厅,店内畅销菜色南洋咖哩蟹,运用小磨坊特浓咖哩酱使汤汁快速入味,道道海鲜料理颇具热情的南洋风味!用料花蟹600克红萝卜5片洋葱1/4颗青椒1/4个葱1支调味料小磨坊特浓咖哩酱150克酱油1...

  • 简单上手的家宴甜品——南洋椰奶冻,雪花椰奶凉糕做法 步骤 图解08-05

    椰奶凉糕是非常好上手的甜品,口感软绵,奶香浓厚,充满夏日的冰凉。有朋友来家中小聚,餐后配上一份自己亲手制作的甜品,大家都是非常欢喜的。用料吉利丁片2片鲜牛奶130ml淡奶油100克椰浆40克砂糖40克炼乳半勺椰蓉少许简单上...

  • 美味的南洋古早肉骨茶做法,大厨教你技巧04-18

    最近被同事安利了一款养生汤喝上一碗,暖意蔓延全身独特的药材气味混合排骨香气在炖煮中慢慢相融暖意攀升南洋古早肉骨茶也分享给你们用料排骨500克大蒜适量老抽1勺糖适量盐适量清水1500克马来西亚肉骨茶包1包南洋古早...

  • 熊熊白白-南洋甜黑酱油蒸蛋羹做法 步骤 图解12-02

    更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,点击关注,打开小铃铛!:-P!用料鸡蛋2个温水2Cup盐适量克葱花适量克星洲甜黑酱油适量勺香油适量勺熊熊白白-南洋甜黑酱油蒸蛋羹的做法...

  • 南洋风味菠萝鲜虾咖喱饭做法 步骤 图解12-20

    用料菠萝1/3个虾5-10只菜椒半个葱2-3根肉丁根据自己的口味适量薄荷叶2片牛奶/椰奶50克咖喱粉3勺南洋风味菠萝鲜虾咖喱饭的做法先把大菠萝🍍处理一下把孔挖掉哦这是我自己挖的切三分之一做菜就可以剩下的用盐水泡起来...

  • 美味的南洋奇菜咖啡排骨做法,大厨教你技巧07-27

    新加坡一道特色菜,咖啡排骨。在新加坡的一些比较老式的中餐餐厅可以吃到。味道层次丰富,酸甜带苦,带有咖啡的香味。所用的调料也都是国内常见的,做法也比较简单容易上手。偶尔换换口味也不错。用料猪肋排500克腌料芝麻油2...

  • 南洋风味「海鲜香底米粉」做法 步骤 图解04-26

    我娘家门口有家餐厅做的炒粉非常好吃,尤其是这道香底米粉。它的做法是把干米粉先炸脆沥干油后淋上煮好的海鲜和汤汁。炸过的米粉淋上滑蛋汤汁滑滑软软的,夹着没淋到汤汁的部分,带点脆脆的口感,是一种很不一样的饮食体验哦...

  • 南洋风味的咖喱鸡翅做法 步骤 图解06-17

    在大城市里工作或学习,不想天天在外面吃饭就会遇上带饭的问题,一个人的时候,怎样做一道方便快捷的下饭菜呢?可以试试这个咖喱鸡翅。用料鸡翅中10个土豆3个黄咖喱酱3汤匙胡萝卜3根洋葱1个香茅1支香叶3片椰酱3大勺南洋风味...

  • 南洋美食 -- 水果罗惹/Fruits Rojak做法 步骤 图解07-09

    罗惹是深受马来西亚人喜欢的一个街头小食,烈日当头的时候,来一小盘的水果罗惹,香鲜惹味,很开胃喔!用料黄梨/凤梨削皮去眼切块1/3只中型黄瓜/青瓜1只中型沙葛1/4只青芒果1只自制的脆饼(如下)2大块磨碎的烤花生1/2杯烤香的芝...

  • [能量食堂]invigr悦型-碳烤南洋鸡肉做法 步骤 图解07-17

    鸡胸肉是健身人群最熟悉的食材之一了,新式烤鸡胸做法,只需要提前准备腌制调料,第二天进烤箱烘烤约半小时即可,比水煮鸡胸提供了更丰富的味觉享受!鸡肉的优质蛋白搭配坚果和洋葱来调味,无论是搭配糙米饭还是烤小土豆,,都是极好...

  • 美味的南洋椰奶糕的做法做法,大厨教你技巧09-28

    从小就非常喜欢椰蓉的味道,可以说是至爱!只要有椰蓉的食品我就非常喜欢吃,随着时间的推移出现了椰汁,感觉也很好喝,但还是没有椰蓉过瘾,这款南洋椰奶糕可以说是我家的必备甜点,几乎吃完了就要做,今天就分享给大家,如果您觉得适...

  • 南洋风味--槟城/亚参叻沙做法 步骤 图解06-06

    我十岁的时候第一次跟着外公外婆到马来西亚北部的槟城游玩,当地一个很有名的景点是在山上的极乐寺(KekLokSi),山脚下有很多的小摊子摆卖手工艺品和小吃。其中一个摆在店铺旁边的小摊子每每只要一开档,前面就会排着长长的队...

  • 美味的南洋雪花糕🌸做法,大厨教你技巧10-18

    用料牛奶60克椰浆95克细砂糖23克椰蓉适量淡奶油100克吉利丁片两片南洋雪花糕🌸的做法洗净工具称齐配方中的材料吉利丁片冷水软化细砂糖淡奶油牛奶椰浆倒入锅中小火加热直到细砂糖融化关火冷却60℃冷却后加入吉利丁片...

  • (黄梨饼)南洋新年必备年糕做法 步骤 图解01-26

    真正的零失败,不用发粉,材料简单。用料低筋面粉230克玉米粉100克无盐牛油240克糖粉135克冷水10克黄梨馅料130克(黄梨饼)南洋新年必备年糕的做法1:冷藏的无盐黄油切小块,所有粉过筛放冰箱冷藏十五分钟,拿出用手搓融合,最后加...

  • 南洋风椰香咖喱鸡饭做法 步骤 图解04-05

    食谱来自庄祖宜《简单丰盛美好》里的椰香鸡饭,略有改动。用料去骨鸡腿肉300g盐适量红糖少许白胡椒适量鱼露1大匙油1大匙姜末2大匙蒜末1大匙咖喱粉1大匙米300g椰浆400ml鸡高汤(或水)150ml南洋风椰香咖喱鸡饭的做法鸡肉切...