用料
连体 | 2条 |
青椒🌶️ | 1个 |
姜 | 1片 |
盐 | 适量 |
孜然 | 适量 |
洋葱 | 半只 |
胡萝卜🥕 | 半只 |
料酒 | 2小勺 |
辣椒面 | 适量 |
蚝油 | 1小勺 |
炒连体(猪胰)的做法
我准备了两条连体
把连体用开水煮3分钟,待外皮变色捞出
切片再次煮到十分熟,没有一点血丝
控干水分备用
切好洋葱、胡萝卜🥕、青椒🌶️备用
锅内倒入适量,油待油热后放入蒜片姜丝炒出香味
放入控好的连体炒干水分,倒适量料酒、蚝油、酱油,再放入之前准备的洋葱、辣椒和胡萝卜一起炒,最后按自己的口味依次放孜然、辣椒面、大喜大,炒一炒就大功告成,出锅
味道还不错👌不喜勿喷