用料
乐荷有机牛奶 | 70克 |
乐荷有机黄油 | 20克 |
酵母 | 2克 |
蜂蜜 | 10克 |
椒盐 | 4克 |
黑芝麻粉 | 15克 |
高筋粉 | 100克 |
低筋粉 | 50克 |
椒盐芝麻脆条 磨牙棒 无糖 无泡打粉的做法
牛奶、黄油隔水融化、拌匀
加入其他材料
搅拌成面絮
揉成一枚光滑柔软的面团
密封静置发酵至原来的两倍大。取出排气,擀长。三次三折。没完成一次,用保鲜膜包裹,松弛15分钟。最后擀成25*40CM的长方形,厚度2MM。
横着切:宽0.5CM长40CM。或者竖着切:1CM长、再拉长。
175度、上下火、中层、15分钟左右
咔嚓脆