想念妈妈做的冬瓜花甲汤,迫不及待去市场买食材,尝试做出妈妈的味道❤️
用料
花甲 | 一斤 |
粉丝 | 2捆 |
冬瓜 | 一圈 |
胡椒粉 | 2克 |
盐 | 1克 |
生抽 | 半勺 |
香菜 | 3根 |
小葱 | 3根 |
大蒜 | 2瓣 |
贼鲜的花甲冬瓜粉丝汤的做法
花甲泡盐水去沙,干净的话直接冲洗几遍就可以了
冬瓜且片
粉丝热水泡软 然后切对半 备用
香菜洗净切末
小葱切末 大蒜切片
油热 将葱蒜炒香
倒入冬瓜翻炒,撒些白胡椒,一点酱油
倒入过滤水,莫过冬瓜,也可以多到一些, 盖盖等待烧开
烧开后,倒入花甲,继续等待烧开(花甲全部开口),放入粉丝,咕嘟咕嘟
放入一点点盐,放入葱花和香菜,喜欢香油的可以滴两三滴,汤就做好啦~~