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用料
红豆沙桂花酒酿小丸子(大姨妈汤)的做法
红豆泡2小时,熬煮至开花。
加入适量红豆沙,调节甜度和细腻度。
放小丸子煮熟(飘起来)。
加入桂花酒酿和适量糯米粉水增加黏稠度。
小贴士
红豆发泡后易煮开花。水不要太多,不超过小碗的三碗即可,太稀不好喝。