用料
| 昨夜剩鱼汤鱼头鱼骨 | 一盘 |
| 冰箱 | 一台 |
夏日解燥——鱼冻的做法
昨晚吃剩的黄焖黄骨鱼留有不少汤汁，放进冰箱冷藏一夜，今天中午拿出来即可享受鱼冻。
![夏日解燥——鱼冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "夏日解燥——鱼冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
看，Q弹似猪皮冻。
![夏日解燥——鱼冻的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "夏日解燥——鱼冻的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
汤汁味道全部融入鱼冻中。
![夏日解燥——鱼冻的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "夏日解燥——鱼冻的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
吃一口冰爽滑溜，真是解暑呀。
![夏日解燥——鱼冻的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "夏日解燥——鱼冻的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
如果肠胃不好吃不了鱼冻，也没关系，煮一把面条
![夏日解燥——鱼冻的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "夏日解燥——鱼冻的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把面条拌进加热好的鱼汤，那就是鱼汤拌面，想要重口味的，倒点野山椒汤汁也是可以的。
![夏日解燥——鱼冻的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "夏日解燥——鱼冻的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
一般水煮、焖类等留有汤汁的普通鱼类都可以冷藏变成鱼冻
美味的夏日解燥——鱼冻做法，大厨教你技巧
烹饪集
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