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木薯粉真是个难题!!
用料
做不成功的千层糕改成珍珠的做法
红糖倒入热水搅拌均匀
椰浆+少量水直接倒入80g的木薯粉红糖水倒入剩下的木薯粉都各自搅拌均匀过滤
一层黄 一层白。脱模!!非常重要!!隔水加热,碗内刷油!!刷一层!!不然就不成功了!所以接下来教 做珍珠。
水+糖 熬成焦糖 结成块!再倒入牛奶才会形成焦糖。
焦糖牛奶直接倒入红茶(我爹刚好泡了,我没拿茶叶)用茶叶会更好。
刚刚的木薯粘块 揉成小球 扔进奶茶假装是珍珠焦糖奶茶 成功~