美味的韭菜银芽炒蚬肉做法，大厨教你技巧

清爽鲜美的小炒，有荤有素，营养丰富～

用料  

韭菜银芽炒蚬肉的做法  

1. 超市买的蚬肉，已经焯过水，是熟的。拣去杂质，清洗干净。

2. 1.蚬肉和胡椒粉拌匀稍腌一会，姜切丝，绿豆芽摘掉根须洗净，韭菜洗净切段。
   2.锅里放油，放姜丝和蚬肉进去翻炒，加料酒去腥。
   3.加豆芽进去翻炒到快断生，加入韭菜和盐调味炒匀出锅～

小贴士

蚬肉和豆芽都容易炒出水，注意别炒得太过。