永丰水菜微酸爽口是制作青椒或小笋捺水菜等风味菜肴的必备食材，开水汆烫后凉水浸没无盐发酵，制作很简单～十字花科的芥菜类还有小白菜、小笋等都可以依法炮制～
用料
| 扁萝卜叶（芜菘） |
永丰水菜 经验记录的做法
最好的是扁萝卜（芜菘）叶，叶子晒两个大太阳，洗净，清水烧开后将扁萝卜叶放入水烫软捞出压实后加点水密封几天就好
永丰水菜 经验记录做法 步骤 图解
烹饪集
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