美味的「黄瓜拌油条」做法，大厨教你技巧

早餐吃的鸡蛋荷包和油条，油条没有吃完，中午做个黄瓜拌油条，这个是妈妈最爱吃的菜之一。我们这里除了油条还有另一种叫“果子”，油条风干后再拌会更好吃，一般早晨买，剩下后中午做，第二天也可以，干油条经过黄瓜汁、醋、香油的浸泡，味道超赞。

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用料  

【黄瓜拌油条】的做法  

1. 准备油条，用这种“果子”更好

2. 油条切段

3. 黄瓜洗净，去掉尾部，用刀拍扁，再斜着下刀切成段

4. 蒜瓣放到臼中，放些盐

5. 捣成蒜泥

6. 蒜泥中放香醋

7. 蒜泥倒入盆中，再到一些香油，与黄瓜、油条搅拌均匀

8. 装盘，干油条经过黄瓜汁、醋、香油的浸泡，味道很丰富

小贴士

1.捣蒜的时候加盐可以更快的捣好，这时候放了盐，后面就不用再放盐了。