用料
牛肉 | 克 |
土豆 | 个 |
胡萝卜 | 根 |
姜 | 片 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
糖 | |
青 红辣椒 | |
葱 姜 |
美味牛肉罐的做法
牛肉切四方块 浸水五分钟 起油锅放入少许花椒姜片葱白,锅内放入切好的牛肉翻炒加冰糖少许 炒至变色后加入料酒 生抽 老抽继续翻几下 肉锅内直接加热水煮开然后倒入瓦罐盖盖焖煮,水不要太少 因为我的锅子很费水 所以我放的多,大概煮个15分钟左右换中火加入土豆胡萝卜继续煮(期间记得来看看别烧焦了)开盖子看看如果汤汁已经开始变浓 那就可以开盖子煮几分钟 汤开始变少的时候放切好的青红辣椒洋葱,加入少许鸡精 少许盐 白胡椒粉 。然后再煮一分钟即可享受美味~