抓住秋天与夏天的交接,轻吻凉爽的微风,今天要好好吃饭哦
用料
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 少许(根据个人口味) |
茄子(圆圆的大脑袋😜) | 1个 |
蒜瓣 | 1瓣 |
辣椒(不喜欢辣的就别加了) | 1个 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 一勺 |
味极鲜 | 1勺 |
泰式甜辣酱(不喜欢也可以不加的😉) | 少许 |
葱花(点缀啦,可以代替) | 少量 |
番焗茄的做法
家里没了小葱,但考虑到还有葱油拌面我鼓起了勇气来到了我妈的小菜园😜洋葱忘拍了
剩下就是切切切,自己想怎么切就怎么切,葱叶我比较喜欢从中劈开叠起切,他有了自己独特的卷发😂
调汁啦。酱油,蚝油,我还会放一点醋和料酒(不多就一点😋)放一丢白糖当然也可以不放。其实直接放不占用碗他香,但你们懂的🙄🤔下一部锅里翻车 呸呸呸翻炒😗
出锅啦,摆盘是我们与米其林的唯一区别😜,葱条出来吧。放点芝麻也是好看的
注意看这里,敲黑板啦
翻炒,先放红辣椒,再番茄熬点汁,当然不要指望番茄一人战斗。然后马上放入茄子丝,翻炒,倒入酱汁,盖上盖子。喜欢吃肉的可以放肉哦。无肉不欢嘛。😌天天开心啦。拜拜
小贴士
翻炒时要先放辣椒。再放入番茄熬汁。当然,不要指望他一人战斗。同上