西葫芦鸡肉包子（太阳谷菜谱）做法 步骤 图解

每次给家人做包子除了猪肉羊肉就三鲜包，今天我用太阳谷鸡胸肉和西葫芦猪肉给家人包了一顿包子加入了鸡肉的包子特好吃特香家人赞不觉口吃了很多，说这包子可真香，特别喜欢。

用料  

西葫芦鸡肉包子（太阳谷菜谱）的做法  

1. （2）我都写的适量根据你家吃的量来揉面，所以我写适量，我揉了800克面粉加水糖酵母玉米油，揉成光滑面团进行一次发酵。

2. 太阳谷鸡大胸一块清洗干净，切剁成肉泥放入猪肉馅里，加入葱姜末，家乐浓汤宝切小丁放入馅里面，放入香油搅拌均匀，在放入有机酱油，老抽，盐，糖，花生油，五香粉，料酒，白胡椒顺时针搅拌均匀，分三次加入半小碗水搅拌均匀就可以。

3. 我放入了半个小西葫芦，把它去皮去籽清洗干净擦成丝，挤干水份放入馅料里搅拌均匀。

4. 馅料搅拌好备用，面团发酵好就可以开始包了。

5. 漂亮好看的包子包好了，包好的包子进行二次发酵，发酵好了就可以蒸了，水烧热，中大火蒸16分钟，蒸好后等3到5分钟接锅就可以，也可以根据自己做的包子大小调节蒸的时间蒸熟。

小贴士

包子馅你也可以根据自己的量调也可以，减少一点猪肉馅也可以，面团一发发酵好了再做，二发发酵好了再蒸就可以。