我爱熟黄瓜食谱做法大全,超简单的我爱熟黄瓜做法步骤

周日慵懒醒来 ，吃不下油腻的 。翻出黄瓜、鸡蛋、儿童榨菜丝儿、年糕，做一个无油版黄瓜蛋汤年糕。非常适合南方的梅雨季节。

用料  

我爱熟黄瓜的做法  

1. 准备：鸡蛋打散，加入盐、老酒少许。黄瓜切片 。年糕切片。

2. 锅内水滚，下年糕（略微搅拌，防止粘锅），煮2分钟，下黄瓜，下榨菜。

3. 黄光变翠绿后，水再次滚起时下鸡蛋

4. 下鸡蛋这一步非常重要。水要滚，让碗里的蛋液很慢的像细长的流水一样倒入锅里。倒完即可，不用搅拌。

5. 蛋花很好看

6. 起锅