一起用餐吧—民勤辣辣菜好吃的烹饪方法 一起用餐吧—民勤辣辣菜的地道做法和步骤

民勤辣辣菜，其实就是各种蔬菜的大杂烩。因为放的蔬菜种类多，所以味道更丰富。因为身边民勤人大多这样炒菜，又因为口感辛辣，所以别名民勤辣辣菜。😄
        女儿远在外地，想吃又不会做，写下这个菜谱，为女儿。😄

用料  

一起用餐吧—民勤辣辣菜的做法  

1. 所有配菜切条儿、切段儿。

2. 韭菜切碎放盐、十三香，略拌。

3. 锅里油烧热，泼在韭菜上。

4. 拌匀，油稍微多一点好吃。

5. 锅里油略多，油热后放葱姜蒜爆香，放十三香、盐调味儿。放入豆角炒八分熟。（豆角没熟透有毒）

6. 再将一半的青椒放入，煸炒。

7. 放入剩余配菜，翻炒。入酱油调味儿。

8. 西红柿切碎，放入。（西红柿多点味道好）

9. 中火翻炒。

10. 添一点儿水，汤汁多一点拌面香。

11. 盖锅盖儿略焖，待汤汁浓稠菜有点面糊了出锅。

12. 拌民勤拉条子，味道棒极了。

小贴士

配菜没有固定种类，有啥放啥。但是茄子芹菜辣椒西红柿必不可少。