用料
| 鸭 | 只 |
| 啤酒 | 瓶 |
| 腊肉 | 粒 |
| 八角 | 个 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 青姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 花椒 | |
| 草果 | |
| 干红辣椒 | |
| 菜籽油 | |
| 大葱 |
腊味啤酒鸭的做法
鸭子清洗干净，剁成小块
![腊味啤酒鸭的做法步骤图，腊味啤酒鸭怎么做好吃 第2张]( "腊味啤酒鸭的做法步骤图，腊味啤酒鸭怎么做好吃 第2张")
腊肉切片，稍微厚一点
![腊味啤酒鸭的做法步骤图，腊味啤酒鸭怎么做好吃 第3张]( "腊味啤酒鸭的做法步骤图，腊味啤酒鸭怎么做好吃 第3张")
锅中放入适量的菜籽油，将腊肉入炒锅，煸炒出油
![腊味啤酒鸭的做法步骤图，腊味啤酒鸭怎么做好吃 第4张]( "腊味啤酒鸭的做法步骤图，腊味啤酒鸭怎么做好吃 第4张")
放入花椒、草果、八角、干红辣椒和腊肉一起煸炒，将干红辣椒炒至深红色，辣椒多少根据个人口味添加
![腊味啤酒鸭的做法步骤图，腊味啤酒鸭怎么做好吃 第5张]( "腊味啤酒鸭的做法步骤图，腊味啤酒鸭怎么做好吃 第5张")
将鸭肉、青姜入锅煸炒，记住鸭肉不要焯水，待鸭肉水分快要炒干时放入大蒜一起翻炒
![腊味啤酒鸭的做法步骤图，腊味啤酒鸭怎么做好吃 第6张]( "腊味啤酒鸭的做法步骤图，腊味啤酒鸭怎么做好吃 第6张")
鸭肉水分炒干后，倒入啤酒🍺
![腊味啤酒鸭的做法步骤图，腊味啤酒鸭怎么做好吃 第7张]( "腊味啤酒鸭的做法步骤图，腊味啤酒鸭怎么做好吃 第7张")
啤酒🍺适当多一点，盖过鸭肉，中小火🔥炖30分钟，家里有老人和小孩的厨友要尽量把鸭肉炖久一点
![腊味啤酒鸭的做法步骤图，腊味啤酒鸭怎么做好吃 第8张]( "腊味啤酒鸭的做法步骤图，腊味啤酒鸭怎么做好吃 第8张")
放入大葱段，出锅开吃啦😊😊😊😊😊😊希望各位厨友喜欢这道味美醇香的☺☺腊味啤酒鸭
![腊味啤酒鸭的做法步骤图，腊味啤酒鸭怎么做好吃 第9张]( "腊味啤酒鸭的做法步骤图，腊味啤酒鸭怎么做好吃 第9张")
