哈喽,大家好!前几天刚刚安利到了一件非常好用的厨房小电器,一机多用的“东菱百味佐料机”。这些天自己用下来感觉确实很顺手,利用率也很高。所以今天就借此机器来和大家分享一个多用途的酱料菜谱——意式番茄酱。
同时,也和大家一起来认识一下这款高颜值、高性价比的厨房好物——东菱百味佐料机。
用料
东菱百味佐料机 | 1套 |
番茄 | 500克± |
黄洋葱 | 半个 |
蒜瓣 | 4瓣 |
黄油 | 30克 |
番茄沙司 | 2勺 |
柠檬汁 | 20毫升可选 |
盐 | 少量 |
白糖 | 1勺 |
罗勒/黑胡椒 | 少量 |
意式番茄酱—#东菱百味佐料机食谱#的做法
东菱百味佐料机:
一只绞肉碗,绞肉、绞菜容量够大。
三只佐料碗,采用套娃式收纳的设计很省空间,料理食物不窜味。
一个主机,无线设计方便挪动使用,且待机时间较长的特点。
一个防滑垫,操作稳当不打滑
两个刀头,生熟食材可分开料理不窜味。备齐食材。
绞肉碗里安装刀头。
绞肉碗采用高硼硅玻璃材质,看着很厚实有质感。洋葱洗净改刀放入绞肉碗。
安装主机,按下开关数秒钟便可搅打的很碎。
番茄去皮改刀,放入绞肉碗。
主机开关轻按数秒便可。
番茄不需要搅的很细腻。
搅打的番茄汁在碗中营养也不会流失,非常好。佐料碗里搅打蒜瓣数秒钟成小粒状,很满意。
柠檬榨汁。
以上食材分分钟搞定。
炒锅入黄油融化。
入洋葱翻炒变软。
入番茄丁翻炒,加入盐巴和白糖。
加入两勺番茄沙司,小火翻拌炒制大约15分钟左右成粘稠状。
加入蒜蓉。
加入柠檬汁。
加入香料罗勒、黑胡椒,翻炒2分钟即可关火。
完成出锅。
小贴士
1、自制的番茄酱没有其他的添加剂,如一次吃不完建议用密封小瓶分装入冰箱冷藏保存,短期内吃完。
2、番茄搅打不需要太细腻,有点颗粒增加口感。
3、加入柠檬汁不但可使酱料粘稠提升口感,也可以使酱料延长保存期。