「东菱百味佐料机」泡菜肉末千层饼做法 步骤 图解

今天这道菜要用到我最近发现的一枚厨房好帮手“东菱百味佐料机”。
       它专门配备了一个绞肉碗和三个佐料碗，有大小两个刀头，可以打肉馅儿也可以做佐料，真正实现生熟分开，专碗专用，既不易串味，又干净卫生。三个佐料小碗颜色各不相同，不用担心会把佐料弄混了，设计特别贴心。它还有一个最大的优点就是无线设计，充完电就可以用了，收纳起来也特别方便。

用料  

【东菱百味佐料机】泡菜肉末千层饼的做法  

1. 先来揉面，面粉中加入温水和少许盐，揉成光滑的面团后，盖上湿布醒发30分钟。

2. 当当当！东菱百味佐料机登场……

3. 五花肉去皮切成小块，放入绞肉碗中，加入适量料酒、生抽和盐，按住开关只要十几秒钟就能打成细腻的肉末。

4. 把姜片放入佐料碗中，同样只用了十几秒钟，细腻均匀的姜末就打好了。

5. 把泡菜挤干水分，切碎备用。

6. 起油锅加姜末爆香，放入肉末煸炒变色，再加入泡菜翻炒均匀，然后加入适量的盐调味。

7. 把醒好的面团均匀的分成三份。取一份擀成长方形的大薄片，按照上图所示的顺序，铺上炒好的肉末泡菜馅儿，然后包起来，收口捏紧。同样的方法做好三个。

8. 取一个平底锅，在锅底均匀的刷上一层油，把千层饼放入锅中，加盖用中小火两面煎至金黄出锅。

9. 切开看一下是不是很诱人呢？一定要趁热吃哦~~