突然想吃肉饼了，正好觉得还拿得出手就写下来和大家分享
用料
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 油 | |
| 肉馅 | |
| 面粉 |
百吃不厌的千层肉饼的做法
面粉加温水和成絮状，揉成面团醒发，（大约1个半小时以上）
![百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第2张]( "百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第2张")
炸点花椒油，（因为我做的是牛肉馅，主要老婆不吃猪肉馅，所以有花椒油味道会好些）
![百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第3张]( "百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第3张")
葱姜水制作方法如下，葱切丝（不应特别些，两刀四瓣，姜拍碎）泡入适量水，大约半小时挤干葱姜，
![百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第4张]( "百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第4张")
葱姜水+花椒油+生抽+老抽+白胡椒+黑胡椒+盐+白糖+鸡精+料酒和馅
![百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第5张]( "百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第5张")
醒好的面团光溜溜可以开始喽
![百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第6张]( "百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第6张")
把面团揪成剂子
![百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第7张]( "百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第7张")
剂子稍微擀薄一点点
![百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第8张]( "百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第8张")
来一刀
![百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第9张]( "百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第9张")
摸馅，要均匀哦，薄薄一层
![百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第10张]( "百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第10张")
翻一个角
![百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第11张]( "百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第11张")
再一翻
![百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第12张]( "百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第12张")
最后按实边边
![百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第13张]( "百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第13张")
然后卷花边
![百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第14张]( "百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第14张")
冷锅刷油，小火煎，要盖锅盖，煎到一面较硬翻面后继续盖锅盖，然后看到饼被热气涨胖，稍微大些火上颜色
![百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第15张]( "百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第15张")
然后就没有然后了......
![百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第16张]( "百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第16张")
开吃.....
![百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第17张]( "百吃不厌的千层肉饼的做法步骤图 第17张")
小贴士
猪肉馅可以多放葱姜水不放花椒油味道更好吃，葱姜水做完葱姜可以扔掉，也可以剁碎和馅，反正葱姜水里已经有味道了