百吃不厌的葱油肉饼做法 步骤 图解

用料  

百吃不厌的葱油肉饼的做法  

1. 将面粉用温水搅拌均匀揉成一个光滑的面团，加入猪油再揉至完全扩散，盖上保鲜膜醒20分钟左右

2. 小葱洗净沥干切成葱末，放在碗里，加点细盐，用少许的热油泼一下拌匀（待用）。五花肉切成肉末，放一点点料酒、盐（待用）

3. 将醒好的面团用擀面杖擀成椭圆形、厚薄均匀的面皮，用刷子往面皮上刷一层食用油，把事先准备好的葱油和五花肉末均匀的抹面皮上

4. 将抹上葱油和五花肉末的面皮朝着一个方向受力均匀的卷起来，面团巻的两头捏紧，切成大小差不多的10个小团

5. 将小面团先放手里压一下，把两头往回收一下，横切面朝上，擀成1厘米左右厚的面饼。用苏泊尔家用电饼档中髙档，在锅里涮一层薄薄的食用油，待油七、八分热时放入面饼，上、下翻面，待两面都煎金黄时撒上葱花出锅

6. 配上刚刚出锅的油条和热腾腾的自磨豆浆