这道黄油烙饼口感酥脆 十分好吃 用平底锅就能做,特别香甜柔软,是幸福的味道!
用料
中筋面粉 | |
盐 | |
黄油 | |
肉桂粉 | |
白糖 |
黄油烙饼的做法
250g中筋面粉+2g盐混匀,边倒入160g温水边用筷子搅拌成雪花片状,揉成团后盖上保鲜膜,静置40分钟。
面团搓成长条,分成3等份,擀之前包好不要让水分流失。
把面团擀成20*30cm、厚度不超过6mm的薄片,表面刷上隔水融化的黄油,再均匀撒上肉桂糖(40g白糖+4g肉桂粉)。
面片切成图3的样子,像图4那样折起来,将饼皮边缘接缝处按紧,再轻轻擀一下。
预热平底锅,放入黄油饼,中小火煎至两面呈金黄色,切开吃!
好吃的黄油饼就做好啦!