将简单进行到底
用料
土豆 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
椒盐 | 适量 |
土豆和洋葱净去皮擦成丝,加入适量椒盐抓匀,静置5分钟,喜欢折腾的可以改成盐和黑胡椒粉,蒜蓉也可以加,不喜欢洋葱的就去掉~
平底锅中加入适量油,将土豆丝捏成小饼,中小火煎至土豆丝定型后翻面,煎至双面金黄即可。
成品呐,我这个好像捏的有点胖,可以再薄一点,好煎,喜欢什么酱就蘸什么酱,夺简单~
小贴士
1.土豆擦丝后千万不要过水!捏成饼下锅的时候水分要挤掉;
2.煎的时候要等到土豆丝定型再翻面,不然很容易散开;
3.擦洋葱丝的时候要抱着视死如归的心态~