哈喽诶瑞巴蒂
今天是想要跟大家分享
一个刚瞎琢磨出来的食谱
让你自己在家
也能做出大餐厅出品的惠林顿牛排
所有用到的食材都能够轻易找到
(我都是用家里现有的食材)
整体难度对新手也非常友好,
就特别想记录下来,顺带推荐给大家
有兴趣的同学
可以在比较隆重的节日试一试呀
(情人节什么的搞点小情调
也是可以的⁽⁽◞(꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ=͟͟͞͞ ꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ)◟⁾⁾
用料
牛排 | 我用的是一块牛柳,在整形的时候还切了一块拼了一下 |
蘑菇 | 我用了做火锅剩下来的海鲜菇 |
配料 | 培根五片,蒜瓣、坚果若干 、 第戎芥末酱 以及黄油 |
酥皮 | 两片手抓饼 |
家庭版惠灵顿的做法
蘑菇加蒜片打成泥
炒干水分,加块黄油
坚果打碎
打碎到这个程度
放入炒干的蘑菇酱里 加百里香盐和黑胡椒调味
牛排煎一下略微上色即可,趁热刷上第戎芥末酱
刷匀
培根上糊蘑菇酱 蘑菇酱上放牛排 捆上
捆好
手抓饼擀平再捆
整好形就放冰箱冷冻一下定型
剩下面皮切个网边
贴上网编刷上蛋黄 烤箱180℃ 30分钟
完成啦
真的很完美
拼接的那头的截面