用宝贝的羊奶粉和自家的手剥小粒花生做出来的羊轧糖奶香醇厚,花生的香脆更是让人停不下来
用料
黄油 | 100g |
棉花糖 | 300g |
小粒花生仁 | 300g |
可瑞康羊奶粉 | 200g |
特百惠金刚锅 | 1口 |
花生羊轧糖的做法
称好100g黄油。
蔓越梅或花生需要弄碎些。
用电子秤准确称量好黄油,棉花糖,奶粉,花生碎或蔓越梅等原材料。
黄油放锅里小火融化,放入棉花糖慢熬翻搅融化
棉花糖与黄油充分融合后倒入奶粉,不断搅拌均匀,需要很大力气
倒入花生仁,搅拌均匀,关火,搅拌至手摸起来不粘黏,立即倒入放了油纸的烤盘。
将倒入烤盘的混合物压平压实,整形好,可借用擀面杖或直接双手拍平。
待糖冷却后,放入冰箱冷藏一个小时后取出,倒扣出来,按照糖纸大小,切成适当大小的糖块
切好后,立即弄散开,再用糖纸包好。诱人的羊轧糖就完成了。
看起来是不是很高大上呢。
用精美的袋子包装好就是很好的伴手礼咯……
小贴士
最好用电磁炉开小火,方便翻搅,可请男士帮忙翻搅,因为需要很大力气