番茄牛肉丸 宝宝辅食食谱好吃的烹饪方法 番茄牛肉丸 宝宝辅食食谱的地道做法和步骤

12个月以上
圆滚滚的牛肉丸子在番茄汤汁里充分浸泡后，既有肉香味儿，还能吃出酸甜感，这样有菜有汤汁的随手往主食上一浇，真下饭！
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

番茄牛肉丸 宝宝辅食食谱的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   牛肉200克 / 山药80克
   淀粉12克 / 番茄酱15克 / 番茄1个
   辅料：油 / 无添加酱油 / 鲜菇粉

2. 山药去皮，将山药、牛肉分别切成小丁。牛肉也可以根据孩子的咀嚼能力，换成猪肉、鸡肉。
   
   *姐妹们给山药去皮的时候，一定记得戴手套，以防粘液粘在手上会特别痒。

3. 然后将山药丁、牛肉丁放入料理机中，额外加入淀粉、鲜菇粉、酱油。
   
   *这里如果宝宝爱吃那种软糯口感的丸子，可以额外打入一个鸡蛋进去，做成细腻的肉糊，吃着会更嫩哦。

4. 启动料理机，将食材充分的搅打细腻。

5. 双手刷油，取适量肉泥放在手心，揉成圆形，放入盘中备用。
   
   *还有一种我常做的方法，就是用手心的虎口处挤出肉丸，再用勺子辅助放入锅中，两种做法都可以。

6. 番茄去皮，切成小丁。
   
   *去皮前，你们可以将番茄表面划个十字口，倒入沸水烫2分钟，这样就很容易剥去外皮了。

7. 锅中刷油，先放入葱花煸香。

8. 然后加入番茄丁，翻炒至番茄变软。

9. 继续加入番茄酱，翻炒均匀，增强酸甜度。

10. 然后在锅中加入适量热水，火候转小，将团好的牛肉丸子放入锅中。

11. 再开回中火，持续熬煮至汤汁浓稠，期间不时的搅拌，等到肉丸变色熟透，盛出就可以了。

12. 它有肉又有菜，还带着酸甜味儿的浓稠汤汁，随手浇在主食上，真的是下饭神器！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu662需要的话可以私聊我进辅食群