洋葱牛肉饼怎么烹饪才好吃，好吃的洋葱牛肉饼做法

牛肉的香气在黄油和洋葱的加持下愈发显得鲜香诱人，即使不做汉堡夹馅，配上大白米饭也非常好吃！

用料  

洋葱牛肉饼的做法  

1. 牛里脊洗净切片。

2. 细细剁碎。

3. 洋葱洗净切丁。

4. 在平底锅中加入10g黄油，小火融化。
   黄油可以增加奶香味，没有的话可以用普通植物油代替。

5. 接着倒入洋葱丁炒香。

6. 稍放凉后，把洋葱丁倒入牛肉糜中。

7. 打入1个鸡蛋，加入10g中筋面粉（普通面粉）。

8. 用筷子充分拌匀。

9. 手心打湿，取适量肉糜置于掌心，揉成丸子。

10. 双手来回摔打，做成肉饼状。
    这么做可以让肉饼更加紧实，煎的时候不容易散开。

11. 重新热锅倒油。

12. 请入小饼，小火煎至底部微黄后，翻面再煎，直至两面微黄。

13. 在肉饼表面喷上少许清水，盖上盖子焖煎约3分钟后出锅。

14. 接下来准备酱汁。在小碗里倒入15g番茄酱、10g温开水，2g生抽，挤入几滴柠檬汁，拌匀。

15. 淋在蒸好的肉饼上，开吃！