香酥排骨蒸土豆好吃的烹饪方法 香酥排骨蒸土豆的地道做法和步骤

用料  

香酥排骨蒸土豆的做法  

1. 准备食材。

2. 土豆削皮，切成小块放入水中，防止氧化。

3. 切适量生姜剁成沫，大蒜切沫，放入排骨中。

4. 接着放生抽，料酒，老抽，蚝油，糖，盐，五香粉，淀粉，胡椒粉，搅拌均匀。

5. 取一口小锅，倒适量油，油热后放入排骨炸，炸至两面金黄时，捞出控油。

6. 取出土豆控干水分，放适量盐，胡椒粉，倒入酱汁（腌制排骨剩下的），搅拌均匀。

7. 然后将排骨摆放在土豆上。

8. 准备一口蒸锅，水开后放入排骨上锅蒸。

9. 时间到后取出排骨。

10. 撒上葱花，就可以开吃了！