食谱名:面包机版酸奶
参考月龄:12个月以上
酸奶的制作过程非常简单,只要把菌粉和牛奶搅拌好放到容器中,再放进面包机里发酵就可以了。这样面包机又多了一项新技能,既能用来做面包,还可以做酸奶,营养的一餐只要一台面包机就能搞定。
用料
菌粉 | 0.5克 |
纯牛奶 | 500毫升 |
面包机版酸奶的做法
准备食材:菌粉0.5克,纯牛奶500毫升。
把菌粉倒在纯牛奶中。
»菌粉一定要事先冷藏存放。用搅拌棒顺时针搅拌至完全融合。
将搅拌好的酸奶倒在容器中,盖上盖子。
面包机里面放上面包机桶,再把酸奶放到面包机桶里面。
面包机开17酸奶发酵模式,再按启动键。
让面包机工作到结束,把酸奶拿出来。
酸奶就做好啦!舀一勺是不是能感觉到它的质地比较浓厚。妈妈们可以选择直接给宝宝吃,或者搭配其他食材,这里再教妈妈们几种进阶版吃法~
妈妈们可以把酸奶淋在水果丁上,拌一拌,口味更加丰富。
和吐司相配的可不止是牛奶,还有酸奶!妈妈们可以把酸奶舀在吐司上直接给宝宝吃,也可以再裹一层吐司变成酸奶夹心吐司,就又成了一道美味。
如果宝宝觉得酸奶直接吃比较酸的话,就可以像我这样搭配一层果酱,不仅色彩上更加吸引宝宝,还自带调味功能,宝宝一定喜欢吃。
酸奶的保质期都比较短,妈妈们最好是现做现吃,才能保留酸奶中的最大营养,不管搭配什么,都是一道美食,这么营养又好喝的酸奶,妈妈们赶紧做起来吧!
小贴士
●这款酸奶建议冷藏保存,三天内吃完。
●如果宝宝喜欢口感偏厚一点的,妈妈们可以多加一点菌粉。